幻の米はつしも『2024年新米』20㎏『清流長良川水源』低農薬低化学肥料緑肥栽培

種類...新米
銘柄...ハツシモ
量...20kg
画像は10キロですが20キロです

種類　　　新米　　
品種　　　ハツシモ

清流長良川の水で栽培
（岐阜県でも長良川の水で稲作（はつしも）栽培は限られた地域だけです。

無農薬で栽培
（農薬を使わないために、昔ながらの除草方法で栽培）
　※回転式除草機　写真の通り

緑肥を採用し科学肥料を少なく栽培しています。
（3年に1回　休耕年に、　夏にひまわり、冬に菜の花を栽培）
※ひまわり写真の通り
一般的な（岐阜はつしも）と（岐阜はつしも　ひまわり米）の違いを比べてみてください。


玄米10キロを　お好みの精米白さ

『　玄米　１ぶつき　３ぶつき　５ぶつき　８ぶつき　標準　上白　無洗』

精米して　お送りいたします。　　お好みの指定お願いします。

精米方法のご指定がない場合は、標準精米にて発送させていただきます。
必ず精米方法をご指定下さい。

精米後、　標準で約9.5キロと程度なります。

※ハツシモの特徴

コシヒカリやササニシキ等に比べるとやや粒が大きく、全国でも1、2を争うほど

大粒の晩成種で、初霜の降りる11月頃まで、じっくり育てられる事から「ハツシモ」と名づけられました。

梅雨の時期を過ぎても食味の低下が極めて少なく、年中風味が安定しており、しっかりとした歯ごたえがある。

味はあっさりしており、見栄えも良く、適度な甘みと、程よい粘り、大粒で食べごたえのある食感で

吸水が少なく、型くずれしにくい。冷めてもおいしく、おにぎり、お弁当にも最適で、年間通して食味が落ちなく、毎日食べても飽きのこないお米です。

お米専用冷蔵庫に、年間通じて保存しているので、梅雨の時期を過ぎても　食味の低下が本当に少ないお米です。

※お米栽培には、水源『水』が一番重要です。　

幻の米　ハツシモも、岐阜県内各地で栽培されています。　同じハツシモでも水源『水』によって
品質、『味』が異なります。

この幻の米　ハツシモは、清流長良川を水源『水』としています。　
木曽川、揖斐川、水源や　ため池水源などの幻の米　ハツシモとは、品質、『味』が異なります。

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